主料:
面粉,
400g
辅料:
白糖,
40g,
酵母,
4g,
绿茶粉,
一小勺,
水,
200,
红曲粉,
一小勺紫薯粉,一小勺馒头的做法步骤
1.把水放下面、面粉挖个洞、放入酵母、盖好、启动揉面发酵程序、1:30分钟
2.发酵至原来的2一3倍大、中间用筷子戳个洞、不回弹就发好了、
3.取出排气揉圆、
4.把面团分成两半、取一半、再分成大小均匀的的三团、分别放入红曲粉、抹茶粉、紫薯粉、(剩下的飞飞做了白馒头)
5.揉搓均匀、
6.取两个白色的面团揉圆、上面小、下面稍大、重起来、
7.取红曲粉面团一点点、捏成帽子形状、放在头上
8.三种颜色分别取一点点、搓成长细条、把绿色放中间、
9.并在一起、用擀面杖擀成一条长围巾,
10.围在脖子上
11.红豆按压做眼睛、取一点点红面团捏尖、做鼻子、绿色的做扣子、
12.颜色可以自由搭配、再做些拐棍、袜子、如图摆放、剩下的做白馒头、(发辉自己的想象力、想怎么做就怎么做)进行第二次发酵、馒头明显变大、冷水上锅蒸18分钟左右、蒸好后闷3分钟左右、、开锅!
13.取起装饰物、摆放上、美美哒!
14.祝亲们圣诞快乐??????
小窍门&温馨提示
颜色可以自由搭配、发辉自己的想象力、想怎么做就怎么做
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主食 家常菜 面粉
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